文字化けしないようにphp.ini編集

C:\xampp\php
php.ini ファイル

777行
;default_charset = "iso-8859-1"
↓
default_charset = "UTF-8"

1774行
;mbstring.language = Japanese
↓
mbstring.language = UTF-8

1780行
;mbstring.internal_encoding = EUC-JP
↓
mbstring.internal_encoding = UTF-8

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